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Posts Tagged ‘nel cuore dei giorni’

Conoscendo le mie origine(emiliane) e la mia passione per la cucina, a TV”2000 canale 28 del dig terrestre,dove già vado a fare il corso di maglia, che questa settimana sarà spostato di VENERDì,mi hanno invitata a dare una dimostrazione.. per cui, MERCOLEDI’ mattina dopo le 9 sarò là, a “stortellinare”, e se volete vedere come li faccio, collegatevi.

Vi anticipo, per le puriste, che non farò la sfoglia con il mattarello, ma a parte questo, tutto il resto è “verace”.

Quello che vedrete sarà questo particolare mattarello a lame per tagliare la striscia di sfoglia prima in verticale e poi in orizzontale, fer fare i quadretti perfetti che andranno riempiti e che si compra qui:”rullo tagliasfoglia” da Elettrocenter-Monteveglio Bologna(sono nel web hanno un sito con il n di telefono, se chiamate vi dicono come fare per comperarlo)

 

QUI il link della ricetta .

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